Глобальна місія Сімї ресторанів
Діми Борисова: розвиток гастрономічної культури

Навіщо ми працюємо?

Щоб кожен день робити щасливими кілька десятків тисяч гостей.

Сегменти Франшизи Сім’ї

Casual

Це заклади з середнім чеком близько 10 євро (280–300 гривень), з повноцінним сервісом та ресторанними подачами. На відміну від класичних закладів сегменту fine dining вони працюють в комфортній для більшості людей ціновій політиці.

Тобто це не обов'язково місце для спеціального візиту (хоча тут також можна проводити свята), це заклад, в який можна повертатися майже щодня за смачним сніданком, обідом або вечерею, якщо не хочеться готувати вдома або якщо хочеться більш різноманітних гастрономічних вражень.

До ціеї группи відносять: гастробар "Барсук", "Мушля" кафе, "Pinzarella".

Smart casual

У цьому сегменті ми пропонуємо гостям делікатесні продукти за дуже доступною ціною 100-150 грн. Готуємо безпосередньо при гостях ти видаємо дуже швидко.

Таким чином ми створюємо цінність на рівні якості, швидкості та ціни. До ціеї группи відносять: гастробар "Білий Налив", "Мушля бар", "БПШ", "Dogs&Burgers", Phila roll&bowl.

Гості Франшиз Сім’ї

Casual

Зазвичай, ядро аудиторії закладів у подібному сегменті (casual, міське кафе – це люди, які живуть або працюють поряд. Близько 70% аудиторії – це постійні гості, які один раз отримавши позитивний досвід, хочуть повертатися в заклад знову і знову.

Це люди різного віку та різних професій, але їх об'єднує довіра до бренда, любов до смачної їжа та задоволення від чудової доброзичливої атмосфери, яка є візитівкою цих закладів.

Smart casual

«Суперсила» smart casual форматів в тому, що вони розраховані на максимально широку аудиторію гостей - навіть на тих, хто в принципі не звик їсти поза домом.

Шаурма, ХотДог, або бургер - це найбільш відомий і популярний фаст-фуд в Україні, а тут він поданий в новому безпечному вау-форматі.

Молоді люди від 18 років, вони не хочуть витрачати багато часу і грошей на їжу, але хочуть, щоб було смачно, вони шукають нових емоцій, для них важливо бути в гарному модному «інстаграмному» місці з доброзичливим сервісом і правильним «вайбом».

Наші франшизи на мапі